Dark Chocolate

Mirinda szelet (üditős süti)

6 tojást kikeverünk 6 kanál kristálycukorral, hozzáadunk 4 evőkanál lisztet, 2 evőkanál kakaót, 1 dl olajat, 1/2 csomag sütőport és lassú tűznél sütjük.

Krém: 1 csomag Rama-t kikeverünk 20 dkg porcukorral, 25 dkg túróval és a tészta tetejére kenjük.

7 dl Mirinda szénsavas üdítőt és 2 csomag vanília pudingot lassú tűzön sűrűre főzünk, ha kihűlt a krém tetejére kenjük. Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük.

És most akkor jöjjön némi segítség. A tojások sárgáját szoktam kikeverni a cukorral, robotgéppel kb. 4 percig. Ezalatt "kifehéredik" és szép hólyagos lesz. Utána bele a liszt, a kakaó meg a sütőpor, és robotgéppel tovább keverem. De nem a habverő szárral, hanem a dagasztó szárral! Utána jöhet az olaj, azzal már csak addig kavarom amíg egynemű nem lesz, nem folydogál a tál alján az olaj... A tojások sárgáját külön fel szoktam verni, kb egyharmadát a csokis részbe teszem, és jó alaposan összekeverem, fellazítom. Ha ez megvan, jöhet a többi fehérje, de azt már csak óvatosan keverem bele. 25x35-ös tepsi mérete ez, kibélelem sütőpapírral, de lehet zsírozni és lisztezni is. Előmelegített sütőben 180 fokon kell 30 percig sütni, utána beleböködni a kést, ha nem ragadt rá semmi, ki lehet venni.

A krémnél először a Rama-t kell jól kikeverni a porcukorral, habosra. Ha nincs porcukor, jó  a kristálycukor is, mert a túró úgyis nedves, és amíg a hűtőben csücsül a süti, addig a kristálycukor beleolvad a krémbe. Nem lehet észrevenni a különbséget.

A Mirinda üdítővel a szokásos módon pudingot főzünk, cukor nem kell bele. Addig kell főzni amíg sűrű lesz. Utána félreteszem, és akkor kenem csak rá a krémre, mikor már majdnem teljesen kihűlt, de még kenhető. Többször is ellenőrzöm. Egyébként egy majdnem átlátszó zselé lesz belőle.

Hallottam már mástól, hogy lehet ezt a sütit variálni másik üdítővel is. Hát én kipróbáltam kólával, de nem jött be. Nem hiába van kitalálva a narancsos üdítővel. Ennek a savanyúsága kiválóan illik a túrós krémhez, amit a csokis tészta nagyon jól kiegészít. Egyáltalán nem az édes fajta sütik közé tartozik. Most hogy megsütöttem a narancs miatt egész karácsonyi hangulatom lett... pedig június van! :)

Jó étvágyat!

Tetszett? Vagy épp ellenkezőleg? Ajánlanád másnak is, vagy valami nem volt világos? Esetleg kérdésed akadt a recepttel kapcsolatban? Kattints az alábbi linkre és mondd el a véleményedet:

minimancs.lapunk.hu/

vissza a címoldalra



 
 
Milyen recepteket szeretnél itt látni?
Eredmények
További szavazások
 
 


minimancs.lapunk.hu címoldaláraLap tetejéreOldaltérkép
ingyen honlap
Powered by lapunk.hu